I Padellini

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, salsiccia artigianale, friarielli, provolone del Monaco, olio evo al peperoncino Renato Cerrini).

(porchetta di Ariccia igp Ernesto Lucidi 1940, crema di patate al forno, olio evo Renato Cerrini).

(pulled pork di cinghiale, pecorino toscano dop semistagionato Caseificio Rocca Toscana, olio evo Renato Cerrini).

(spianata calabrese, cipolla caramellata Magnus, melanzane al forno, provola affumicata, olio evo al peperoncino).

(stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso, salsa verde leggermente piccante, acciughe del Mar Cantabrico, olive taggiasche all’olio evo, olio evo Renato Cerrini).

(spianata calabrese, cipolla caramellata Magnus, melanzane al forno, provolone del Monaco, olio evo al peperoncino Renato Cerrini).

(lattuga gentile, pomodori ramati, fiori di zucca fritti in pastella, salsa di pomodori secchi).

(lattuga gentile, pomodori ramati, fiori di zucca pastellati fritti, salsa di pomodori secchi, olio evo Renato Cerrini).

(crema di patate arrosto, melanzane zucchine e carote al forno, Brie originale francese, olio evo al basilico Renato Cerrini).

(prosciutto cotto alta qualità Stella, stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso, salsa al tartufo Magnus, olio evo Renato Cerrini)