La Pinse alla pala

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, basilico, olio evo Renato Cerrini).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, bocconcini di mozzarella di bufala campana dop La Nobile Caseificio Faiello fuori cottura, basilico, olio evo al basilico Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, prosciutto cotto alta qualità Stella fuori cottura, olio evo al basilico Renato Cerrini).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, salsiccia Napoli piccante, salsa di peperoncino calabrese sott’olio).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, salsiccia artigianale toscana, pancetta toscana dop, cipolla rossa, olio evo al cipollotto Renato Cerrini).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, pomodorini gialli e rossi, bocconcini di mozzarella di bufala campana dop La Nobile Caseificio Faiello fuori cottura, capperi di Salina, acciughe del Mar Cantabrico, basilico, olio evo al basilico Renato Cerrini).
l’ortolana

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, melanzane zucchine e carote al forno, pomodorini, basilico, olio evo al basilico Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte dop Caseificio F.lli Tamburro, porchetta di Ariccia igp Ernesto Lucidi 1940, crema di patate al forno).

(mozzarella fiordilatte dop Caseificio F.lli Tamburro, mortadella artigianale al pistacchio, stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso, granella di pistacchio siciliano, olio evo Renato Cerrini).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, guanciale artigianale, pepe nero macinato fresco, pecorino romano dop grattugiato).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, salsiccia artigianale toscana, pecorino toscano dop semistagionato Caseificio Rocca Toscana, cipolla caramellata Magnus, olio evo Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, salsiccia artigianale toscana, stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso, salsa al tartufo Magnus).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, spianata calabrese, provola affumicata. olio evo al peperoncino Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, pomodorini gialli e rossi, code di gamberoni, stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso, olio evo al prezzemolo Renato Cerrini).

(salsa di pomodoro San Marzano dop F.lli Strianese, mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, rucola, speck Alto Adige igp, Brie francese originale, olio evo Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, funghi porcini, olio evo al prezzemolo Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, prosciutto crudo di Parma dop 18 mesi stracciatella di burrata pugliese “Gioiella” Caseificio Capurso e pomodorini gialli fuori cottura, olio evo Renato Cerrini).

(mozzarella fiordilatte Caseificio F.lli Tamburro, rucola, capocollo toscano, pecorino toscano dop semistagionato Caseificio Rocca Toscana, gocce di miele di castagno, olio evo Renato Cerrini).

(bresaola igp della Valtellina, rucola, scaglie di parmigiano, gocce di miele di castagno, granella di nocciola tutto fuori cottura, olio evo al limone).